chef SAHARA のプライベートレッスン



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寒くなったら直火でしょー。【茄子の丸ごと焼き】 oishii


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最近、週末は「川の家」で過ごしています。

雑踏から離れ、夜は物音も少なく真っ暗闇に篭められます。
ウィークデイでたまった疲れが川の音で清められていくような、
そんな感じがしています。

とてもいい時間でなのですが、
都心と比べると3~5℃くらいは気温が低いでしょうか?
正確に測ったことはないものの、寒さに強い夫でさえ「寒いなー」と。

そんな寒い夜はなにはなくとも炭をおこし、
囲炉裏や七輪で食材を焼き焼きします。
この日は茄子の丸ごと焼きでした。

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アチアチ、アチチィ、と言いつつ真っ黒焦がした皮をむき、
色白美人になったところで、庭のかぼすをとってきてキューッと絞ってでき上がり。
こんなつまみを前にして囲炉裏を囲んだら、
お酒が進んでしまうのも、まぁしょうがないかな~、って(笑)。



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by chefsahara | 2008-11-11 15:19 | 川の家にて

マザーズタッチという名のネットショップを作りました♪




先月の29日、
私にとって初めてのネットショップがオープンしました。
Mother's Touch マザーズタッチ

+ + +

写真は、週末「川の家」に遊びに来てくれた
Yちゃんが持ってきてくれた開店祝いのお赤飯です。

いっぺんでなくとも、少しずつ確実に…。
大切に大切に育てていこう、そんな風にあらためて思った次第です。
お時間のある時にのぞいていただけたら嬉しいです。

【着物や古布をリメイクした和柄バッグや小物を通販するネットショップ】
Mother's Touch マザーズタッチ





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by chefsahara | 2008-11-10 07:57 | お祝いご飯


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