chef SAHARA のプライベートレッスン



七草がゆ、食べましたか?

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セリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザ・スズナ・スズシロ

ゴギョウはハハコグサ、ハコベラはハコベ、
スズナはカブ、スズシロはダイコンのことですね。

この七草をお粥にして1月7日に食べる七草粥の習慣は、
江戸時代に広まり今に至っているとのことです。

お正月で食べ過ぎた胃を休ませる…。
サハラは七草粥の意味をそんな風に思っていましたが、
元々は、年頭にあたって豊年を祈願する意味があったのだとか。

とはいえ。
家族の健康を祈るキモチは、今も昔も変わりませんね。


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朝食にいただくのが正調スタイルのようですが、
我が家は、のんびとりと遅めの朝食にいただきました。

無病息災。
今年はみんなみんなが元気で過ごせますように。
ごちそうさまでした。




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by chefsahara | 2008-01-08 11:05 | カラダに効くご飯
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夫サハラが作る毎日のご飯を、妻サハラが記録するブログです。chefSAHARAとは夫の愛称です。
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